米糠油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为0.6:1.1:1，符合世卫组织所提倡的脂肪酸比例，此外米糠油中含有的生育酚、谷维素和植物甾醇···

　　米糠是稻谷脱壳后，从糙米表面皮层剥下来的一种含有一定量油脂的物料，而米糠油是用压榨法或浸出法制取米糠的一种稻米油。将处理后的米糠放入液压压榨机，采用冷榨方式···

　　稻米油，是从米糠浸出提取的油脂，米糠是大米加工的副产品，每加工100公斤糙米可产生5-8公斤米糠。 米糠含油量为14%-24%; 米糠出油率：13%-1···