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油脂机械设备之榨取葡萄籽油工艺
食用油是人们日常生活中经常食用的必需品之一,经常食用的油脂有花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等,说起葡萄籽油,很多人可能并不熟悉。这是市场上的一种新型食用油,葡萄籽油是通过榨油设备压榨葡萄籽来提取的,由于葡萄籽本身是无害的,所提取的油脂基本上适用于所有人群,并在市场上受到众多消费者的青睐。油呈淡绿色,是真正的“绿色油”。下面是华泰粮油机械的油脂工程师对葡萄籽油工艺的介绍,一起来看看吧。
用榨油设备生产葡萄籽油的过程大致可分为七个主要工序:葡萄渣(去杂)→破碎→油籽软化→油炸籽→压榨饼→压榨→过滤。
1. 去除杂质:通过筛选机将葡萄渣和杂质分离,得到葡萄籽,使葡萄籽不含其他杂质。葡萄籽油精炼设备
2.粉碎处理:葡萄籽外面套上一层硬壳,用粉碎机将葡萄籽粉碎。方便压饼,提高出油率和工作效率。
3.软化处理:将粉碎的葡萄籽放入14%的软水中,温度控制在60°C-70°C之间,浸泡35-45分钟后,粉碎的葡萄籽就会变软。
4.炒料:由于软化过程中含有大量的水分,直接萃取会影响油的质量。用翻炒机将食材翻炒,控制温度和水分,增加出油率。
5.压榨处理:立即将炒好的葡萄籽放入饼圈内压饼,中间厚一点,周围稍微薄一点,便于压饼。植物油精炼设备
6.挤压:将刚榨成饼的葡萄籽立即放入压榨机中,榨油温度高时压榨效果好。如果温度太长,压制的难度会降低,出油率也会降低。
⑦过滤杂质:榨出的葡萄籽油可以用滤布包裹出油口进行过滤,也可以通过购买市面上先进的滤油设备,去除油渣和油沫,提高食用油的品质。
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